Hidratación y mineralización
La hidratación es un tema fundamental en la salud, y que en ocasiones pasamos por alto. Muchos malestares y comunes, y leves, tienen originen en la falta de hidratación y también en la desmineralización del organismo.
¿Porqué cuando hablamos de hidratación, hablamos de mineralización?
Pues porque hay dos factores que impactan actualmente en la inadecuada mineralización en el organismo al momento de hidratarnos.
El primero, es que el agua que se tomaba antes, era de manantiales, de pozos y fuentes naturales de agua, cargada de minerales de la tierra. Hoy en día el agua que tomamos es plana, sin minerales naturales.
El segundo son las dietas altas en ultra procesados, y bajas en alimentos naturales como frutas y verduras frescas que nos aportan minerales.
Por lo tanto, además de pensar en hidratarnos, es importante verificar la calidad de minerales de las bebidas con las que nos hidratamos, así como la calidad nutricional de nuestros alimentos, que además de agua nos aportan minerales.
Los minerales hacen que en el cuerpo se de un óptimo intercambio de nutrientes a nivel celular, así como la asimilación de estos. Esto ayuda al sistema nervioso, metabólico y celular a funcionar de forma equilibrada.
Es fundamental hacernos conscientes de la importancia de tener una buena hidratación y mineralización. Tomar litros de agua simple, sin tener una buena fuente de minerales, ya sea a través de alimentos o suplementos, puede provocar una desmineralización del cuerpo, que se ve reflejada en padecimientos crónicos y agudos. Algunos síntomas de deshidratación y/o desmineralización son: dolor de cabeza, estreñimiento, insomnio, dolor de oído, caída de cabello, irritabilidad, ansiedad, cansancio, hinchazón, entro otros.
Los minerales fundamentales que debemos de consumir, ya sea por alimentos, o en caso de deficiencia por suplementación son: calcio, magnesio, potasio, hierro, sodio, zinc, yodo, selenio, entre otros.
Lo ideal es consumirlos a través de una dieta variada y equilibrada, investigar que alimentos tienen alta carga de minerales e incluirlos en la dieta. En principio, una dieta variada y natural debería de aportarnos los minerales esenciales.
Tanto por los minerales, como por la fibra, vitaminas y macro-nutrientes, consumir una diet balanceada y sobre todo variada, es lo mejor que podemos hacer. Esto significa tener una dieta a base de verduras, hojas verdes, carnes rojas, frutas, pescados y mariscos, semillas y leguminosas.
