Hummus

Ingredientes

• 2 tazas de garbanzos cocidos

• 2 cucharadas de tahini

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de comino

• 1 cucharadita de pimiento negra recién molida

• Jugo de 2 limones 

Procedimiento

Moler todos los ingredientes en un procesador. Si esta muy espeso añadir un poco del agua de los garbanzos o agua natural.

Se puede añadir cilantro o perejil picado, zatar, semillas de sésamo, etc. Se sirve con palitos de verduras como pepino, zanahoria, apios etc. O con tostadas.